美食天下美食天下  2021-09-21 07:48 热点新闻资讯 隐藏边栏  29 
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烤红薯

如果是第一次买烤箱,试验烤箱,建议烤红薯,因为制作非常简单,而且温度还容易掌握,零失败。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。烤完的红薯,好吃极了,快看看吧

原料:红薯、水。

做法步骤:

第1步、准备红薯

第2步、用水洗净擦干,不用去皮。

第3步、放入烤箱中层

第4步、温度上下火调到220度。烤30分钟(看红薯大小灵活掌握时间)

第5步、此时红薯六分熟,翻面。

第6步、再烤20分钟或者30分钟

第7步、成熟

第8步、出炉

小贴士:

红薯分品种,一般口感干面的,不爱出糖浆。烤红薯不用提前预热烤箱,适合新手试验烤箱,没烤熟,可以接着烤。

来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品。

Ai华777:今天烤了,没看见大家的留言。只上火160,30分钟没咋的,又提高到180又30分钟,10分钟就翻一下,还是有点干,没有出油,不如蒸好吃,我用的是烟薯非常甜,稀瓤的。看来是我方法不对。

日常小陈:是垫上锡纸,清理烤盘容易,不是包上锡纸

Ai华777:那么久啊,没用锡纸可能就干巴巴的了。下次试试包锡纸。谢谢你

包子tO:请问一下上下管是什么意思?就是放在那一根一根镂空的管子上面,还是要放在托盘上?

世贤去哪了:就是烤箱是有上下管的全打开,有的小烤箱只有一根加热管

世贤去哪了:你看标题了没

安粮:这样烤肯定会‘皮焦骨头生’!就是外面烤糊了里面还是生的。一定要包上锡纸温度220度,放在烤盘里,烤盘放在中层,直至烤熟。

文轩爱祥娟:用锡纸烤出来会有很多水分不好吃[捂脸][捂脸][捂脸]

一花一沉沦:烤红薯本来就是这样 烤60分钟外面根本不会焦

在喝麦冬的金瓜0s:今天第一次烤红薯,没用锡纸,按照大家的留言先是220度30分钟,然后翻面再烤15分钟,出了点油,香甜四溢,口感跟外面卖的一样一样的,如下图

傻傻的我别伤心:今天收到网购的烤箱,百度一下怎么烤红薯,看评论有点迷忙,说啥的都有[左捂脸][左捂脸]

喵喵喵RnqIs:还得看红薯大小,小就时间短点,我基本天天烤

傻傻的我别伤心:谢谢啦!

何佳期如梦:刷点色拉油,包锡纸,不易干

德寄琴5v:放锡纸烤出来太软不好吃和蒸的一样

仓套帘15:烤红薯铁盘要不要放上去

任绍197:要

世贤去哪了:有些人在这里问用不用烤箱,是看不见标题吗?还有问是放到管上还是盘子里的,你们真让人无话可说。

shdow2322:一个小时,烤这点地瓜都废多少电?

法珂O:一小时差不多一度电吧

麦兜响当当YKGEP:外面烤地瓜🍠也挺贵的,经过用油漆桶烤地瓜的摊子特别香,又怕对身体不好。

梁宏旷go:说话都矛盾的很,上下火还翻一下

kenblikylee:烤箱要放屑盘

蜕变的妮:烤箱要这么久啊,比微波炉还长时间

闻雨而轩:不会

爱只给值得的人:就是普通的抽纸打湿包起来烤吗?那么高的温度不会燃起来呀?

华风CUm4M:烤这么长时间 水里蒸蒸也就20分钟

sdl4206590:不一样的

梦中的阿呆:微波炉烤红薯都最多10多分钟,烤箱烤红薯要这么久?疯了吧

sytttttttt:的确要一个小时啊,微波炉跟烤箱加热原理完全不同,做出来的口味也不同

喵喵喵RnqIs:我220度烤一小时,垫上锡纸,不要包起来,味道特好

柒青苹果:我赞成你的做法,锡纸包起来没有红薯烤焦的味道不香,垫一层锡纸防止糖稀流到烤盘上,红薯在锡纸上也不容易被流出来的糖稀粘住。

包子tO:上下管是什么意思?

包子tO:好的,谢谢,知道了,我已经烤过了,很好吃。[鲜花]

军忻慕06m:这样烤出好吃,不用放锡纸。

宝宝妈12341234:用烤箱真够麻烦的,一个红薯要烤40分钟

dazui2008:上下双管,还翻面干嘛?

柒青苹果:上下管我从没有翻过面,包锡纸就为了不流出来糖稀,但是包锡纸以后没有烤焦的味道。各有利弊

网友c21ab54ca1:上下双管,应该是受热均匀的,为什么会烤不均呢?

00EpW:做好的红薯好吃吗(●°u°●)​ 」

日常小陈:是垫上锡纸,清理烤盘容易,不是包上锡纸

Ai华777:那么久啊,没用锡纸可能就干巴巴的了。下次试试包锡纸。谢谢你

校咏歌5Z:此时翻面是多久翻面没看懂

世贤去哪了:就是烤箱是有上下管的全打开,有的小烤箱只有一根加热管

世贤去哪了:你看标题了没

漫翰飞6x:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

文轩爱祥娟:用锡纸烤出来会有很多水分不好吃[捂脸][捂脸][捂脸]

一花一沉沦:烤红薯本来就是这样 烤60分钟外面根本不会焦

qqhuawang11:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

hw383114598:过得刚好

喵喵喵RnqIs:还得看红薯大小,小就时间短点,我基本天天烤

傻傻的我别伤心:谢谢啦!

刘Ivy8888:不是吧,吃个烤红薯要一个多小时?

德寄琴5v:放锡纸烤出来太软不好吃和蒸的一样

lisayang83:好文!一键三连送给作者支持下~

任绍197:要

网友75e9c80:来来来,给优秀的作者送个一键三连~

来自狮子岩给力的香瓜:千手观音

法珂O:一小时差不多一度电吧

麦兜响当当YKGEP:外面烤地瓜🍠也挺贵的,经过用油漆桶烤地瓜的摊子特别香,又怕对身体不好。

网友4d5117b:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

y15295711:谁的耳朵白

木槿kimi楽:这么优秀的作者,送个一键三连鼓励下~

闻雨而轩:不会

爱只给值得的人:就是普通的抽纸打湿包起来烤吗?那么高的温度不会燃起来呀?

网友779d9ef:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

sdl4206590:不一样的

北玲琅020:文章写的好,一键送三连,关注作者不迷路~

sytttttttt:的确要一个小时啊,微波炉跟烤箱加热原理完全不同,做出来的口味也不同

亲爱的拉拉:完全照着这个步骤来的,不放锡纸,没有出糖浆,可能我这种红薯就是干的,好吃!感谢楼主

柒青苹果:我赞成你的做法,锡纸包起来没有红薯烤焦的味道不香,垫一层锡纸防止糖稀流到烤盘上,红薯在锡纸上也不容易被流出来的糖稀粘住。

zwc768205:来来来,给优秀的作者送个一键三连~

夏誉豪:从容

来自黄山热忱的金刚狼:桃天

岳兰的草:烤红薯,糖分全在红薯里,又香又甜[滑稽]

在无为塔穿情侣装的红叶石:小说

卓木yang:违停

柒青苹果:上下管我从没有翻过面,包锡纸就为了不流出来糖稀,但是包锡纸以后没有烤焦的味道。各有利弊

网友c21ab54ca1:上下双管,应该是受热均匀的,为什么会烤不均呢?

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